O que era necessidade se transformou em visão de futuro, e o que era sonho virou realidade para o empresário Hudson Caieiras. Precisando pagar os estudos, Hudson começou a fazer bombons de banana para vender.
A iniciativa deu tão certo que ele montou uma pequena fábrica. Os Bombons Caieiras, fabricados na Ilha das Caieiras, ficaram famosos e tornaram-se parte da identidade de Vitória.
Por anos, os turistas visitaram a loja da fábrica para saborear e levar para casa o doce. Hoje, quem vai à Ilha das Caieiras precisa se programar para passar um tempinho no Café Caieiras, administrado pelo Hudson e pela esposa, Yasmin. É uma cafeteria aconchegante que, além dos típicos bombons de banana, tem diversas delícias. Abre todos os dias, das 9h às 19h.
