Conhecido pelos benefícios à saúde e pela alta concentração de antioxidantes, o mirtilo, apelidado de “fruta da juventude”, ganha espaço nas propriedades rurais capixabas.
Conhecido internacionalmente pelo nome de blueberry, o mirtilo é uma das frutas mais consumidas nos EUA e Europa.
Em Melgaço, Domingos Martins, o jovem agricultor Hugo Celso Plaster, de 20 anos, aposta na cultura e já colhe cerca de 1,2 tonelada por ano. Com 500 plantas cultivadas, ele transformou um projeto escolar em uma alternativa de renda familiar.
“Escolhi o mirtilo porque queria produzir algo diferente e mostrar que o jovem pode inovar e ter futuro no campo”, destaca Hugo.
Segundo ele, a história começou no curso técnico em Agropecuária da Escola Família Agrícola de Olivânia. O que inicialmente era um projeto de estudo acabou se transformando em negócio.
O mercado chama atenção. Em supermercados e lojas especializadas, o quilo pode ultrapassar R$ 100, dependendo da época do ano e da disponibilidade.
“O valor elevado é um dos fatores que despertam o interesse de produtores rurais em busca de culturas de maior rentabilidade.”
Apesar do potencial econômico, o cultivo exige condições específicas. Originário de regiões de clima temperado, o mirtilo se desenvolve melhor em áreas de temperaturas amenas, invernos frios e solos ácidos.
Por isso, as regiões serranas do Estado apresentam condições favoráveis para o plantio. Na propriedade da família Plaster, as plantas são cultivadas em vasos, sistema que permite maior controle da irrigação e da nutrição.
A produção usa fertirrigação, técnica que fornece nutrientes diretamente pela água, garantindo eficiência no manejo e melhor aproveitamento dos recursos. “Hoje, além de contribuir na renda da família, a produção mostra como conhecimento técnico, tecnologia e inovação podem ajudar a manter os jovens no campo”.
O fruto ganhou popularidade por ser considerado um alimento funcional, associado à alimentação saudável e à prevenção de doenças. Rico em vitaminas e antioxidantes, ele está presente em receitas, sucos, geleias, sobremesas e suplementos alimentares.
Saiba mais
Mirtilo
- Nome internacional: Blueberry
- Apelido: Fruta da juventude
- Origem: América do Norte
- Valor de mercado: O quilo pode superar R$ 100.
- Principais benefícios: Rico em antioxidantes, vitaminas e fibras. Ajuda no combate aos radicais livres e no envelhecimento celular.
- Onde produz melhor: Regiões de clima ameno e frio, com solos ácidos e boa disponibilidade de água.
- Como é cultivado: pode ser plantado diretamente no solo ou em vasos, com irrigação e fertirrigação.
- Por que chama atenção dos produtores: É uma cultura de alto valor agregado e ainda pouco explorada no Espírito Santo.
- Produção em Domingos Martins: cerca de 1,2 tonelada por ano numa propriedade com 500 plantas.
