O Espírito Santo registrou um recorde nas exportações de ovos nos primeiros cinco meses de 2025. Ao todo, o ES faturou US$ 3.607.142, com um volume embarcado de 1,6 mil toneladas.
As exportações alcançaram 25 destinos internacionais, com destaque para um aumento significativo nas vendas aos Estados Unidos, com US$ 3.508.537 arrecadado. Além dos EUA, o Panamá (US$ 16.056) e as Ilhas Marshall (US$ 14.812) completam a lista dos três mais relevantes em valor exportado.
Em comparação com o mesmo período de 2024, o ES apresentou um salto de 682% em valor e 370% em volume. No ano passado, o Estado exportou 343 toneladas e arrecadou US$ 461 mil, enquanto neste ano a exportação chegou a 1.612 toneladas do produto, gerando US$ 3,6 milhões em receita.
Gripe Aviária
O aumento da procura por ovos brasileiros no mercado internacional se deve, principalmente, à gripe aviária (H5N1). Os EUA enfrentaram surtos sucessivos da doença que levaram ao abate em massa de aves poedeiras.
Esse cenário de crise sanitária gerou uma escassez no mercado interno e um consequente aumento dos preços, forçando a busca por fornecedores externos.
Produção de ovos no ES
O Espírito Santo é responsável por cerca 7% da produção de ovos no Brasil. De acordo com a Associação de Avicultores do Espírito Santo (AVES), foram produzidos 5,2 bilhões de ovos de galinha e 1,7 bilhão de ovos de codorna em 2024.
Essa produção consolida o ES como o responsável por cerca 7% da produção de ovos no Brasil. Em especial, o município de Santa Maria de Jetibá é o maior produtor do país. Em 2023, a renda rural obtida pelos avicultores na produção de ovos de galinha foi de quase R$ 2 bilhões.
* Estagiária sob a orientação de Weslei Radavelli.
