A programação de eventos que amplia a atenção sobre a cultura cafeeira capixaba conta também com a 4ª edição do Festival Coffees, que acontece entre esta quinta-feira (20) e sábado (22), no estacionamento do Shopping Vitória, na Enseada do Suá.
Com entrada gratuita, a atração tem por finalidade conectar produtores, especialistas e o consumidor final. Durante os três dias, o público vai poder conferir uma diversidade de grãos, as técnicas de preparo e o sabor único de cada região.
A proposta é oferecer uma experiência completa. Além de participar de degustações de cafés de diferentes municípios, o visitante vai poder conhecer de perto todo o processo, da semente à xícara.
“É um festival voltado para apaixonados por café, uma forma de conhecer o que tem de melhor sendo produzido no Estado. Estamos iniciando uma nova safra, então é a oportunidade de experimentar novos produtos”, explica Mariana Proença, curadora do evento.
Uma área exclusiva vai contar com equipamento de torra para mostrar como funciona a industrialização da bebida. “O visitante vai poder levar esse café embalado no final gratuitamente”.
Outra novidade é a prova orientada por profissionais. “O público vai aprender como alguém que entende da bebida faz a degustação”. Já o Salão do Chocolate Artesanal Capixaba, dedicado a harmonizações, volta para mais uma edição.
Mais de 40 empreendedores locais participam do evento com produtos a partir de R$ 30. É o caso de Nestor Porto, proprietário da Make A Coffee. “Uma oportunidade para conhecer os cafés que sirvo nas unidades da minha cafeteria”.
Saiba Mais
Festival Coffees 2026
- O quê: Evento com degustação de cafés premiados, salão de chocolate artesanal, campeonato de Aeropress, workshops e aulas-show.
- Quando: De amanhã a sábado, das 13 horas às 22 horas.
- Onde: No Estacionamento do Shopping Vitória, Enseada do Suá.
- Quanto: Entrada gratuita.
Quinta-feira – 20/08
Palco Aberto
- 15h00: Como Iniciar na Profissão de Barista?, bate-papo com Andrea Menocci, Mayonn Del Sant, Lucas Eibs e Edu Olímpio.
- 17h30: Aromas e sabores dos cafés do ES.
- 18h30: Abertura oficial.
- 19h30: Duelo do Desenho no Café com Leite – TNT por Terrafé Cafeteria.
Sala Fechada – Workshop
- 15h00: O Casadinho Perfeito: Biscoitos & Cafés Especiais – Mulheres do Canaã.
- 16h00: Água tem sabor? Como ela influencia no preparo do café – Regina Machado (Tear Cafés).
- 17h00: Degustação Sensorial de Vinhos Premiados (Alvarinho) – Vinícola Tabocas.
- 18h00: Harmonização com Cafés Especiais – KJ Yeung (Provador de Café).
- 19h00: Aprenda como usar o método Aeropress – Mayonn Del Sant.
Experiência de Torra e Cupping Guiado
- Das 15h00 às 20h00: Momentos de Torra do Café – Aprenda e Leve para Casa.
- 16h00, 18h00 e às 19h00: Prova Profissional de Café (Cupping Guiado).
Sexta-feira – 21/08
Palco Aberto
- 14h00: Café não é tudo igual – Andrea Menocci.
- 15h00: Café e Saúde – O que o café ajuda no nosso corpo e mente.
- 16h00: Mulheres no café: trajetória, desafios e protagonismo – Patrícia Morais da Matta Campbell e Patrícia Ferraz do Nascimento.
- 17h00: Como desenhar no café com o leite – Eduardo Olímpio.
- 18h30: Documentário “Terrafé – Cafés Especiais do Espírito Santo”.
- 19h00: Início do Campeonato Brasileiro de Aeropress – Etapa Vitória.
Sala Fechada – Workshop
- 14h00: Rodada de Negócios – Sebrae.
- 17h30: Sabores da Origem: Cafés das Montanhas e Conilon do ES – Família Braun.
- 18h30: Prepare Café como um Barista – Andrea Menocci.
Experiência de Torra e Cupping Guiado
- Das 15h00 às 19h00: Momentos de Torra do Café – Aprenda e Leve para Casa.
- 14h00, 16h00 e às 20h00: Prova Profissional de Café (Cupping Guiado).
