Cursos gratuitos de gastronomia para 140 alunos estão sendo ofertados em um caminhão no Tancredão, em Vitória, até a próxima semana. A Unidade Móvel de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Espírito Santo (Senac-ES) oferece sete cursos voltados à capacitação e ao empreendedorismo até o dia 7 de maio.
Alguns dos cursos ofertados são Nova Geração de Pães e Bolos Saudáveis, Biscoitos que vendem nas quatro estações e Marmita Fit para congelar.
“Podem se inscrever moradores de Vitória ou que trabalhem na capital. Cada curso receberá 20 alunos por turma, totalizando 140 vagas, e todos os alunos receberão certificado”, destacou Rosângela Surlo, coordenadora de Educação do Hotel Senac-ES, que faz a gestão dos cursos.
Nesta semana, os cursos têm carga horária de 16 horas, mas na próxima semana, a carga horária será menor, permitindo que os participantes possam fazer mais de um curso, afirmou a coordenadora.
As capacitações acontecem nos turnos matutino e vespertino, com cargas horárias variadas.
“Os cursos foram pensados para atender ao público em situação de vulnerabilidade social, para ampliar a oportunidade de inserção no mercado de trabalho, estimular o empreendedorismo e proporcionar geração de renda. Pode ser gente que já empreendeu, mas pode ser, também, quem nunca entrou em uma cozinha e quer aprender”, destacou Rosângela.
A coordenadora afirma ainda que a Unidade Móvel de Gastronomia do Senac-ES circula em todos os municípios do Espírito Santo.
Oportunidade
Os cursos gratuitos de gastronomia são uma oportunidade para Daiana Correa, de 42 anos, garantir renda extra com bolos e biscoitos.
“Sou moradora de São Pedro, em Vitória, e estou desempregada. Quero colocar em prática todas as receitas para vender biscoitos e bolos e garantir uma renda”, disse.
Material
Além de botar a mão na massa, aprendendo a fazer bolos, biscoitos e outros alimentos fit, os alunos recebem material didático, conta Glauciane Souza, professora de Gastronomia, Cozinha Quente, Confeitaria e Panificação.
“Os alunos aprendem a fazer bolo à base de batata-doce, pão com castanhas, e outros, e também recebem uma cartilha com as receitas, tabela de pesos e medidas e boas práticas de gastronomia”, contou a professora.
“Hoje, a área fitness tornou-se uma boa oportunidade para quem quer empreender, porque os clientes estão buscando muito alimentos saudáveis e gostosos. Quem entra nessa área consegue ganhos muito bons”, destacou Glauciane.
Fique por dentro
Cursos de gastronomia
A Unidade Móvel de Gastronomia do Senac-ES estará em Vitória com cursos gratuitos voltados à capacitação e ao empreendedorismo na área de gastronomia.
Instalada no Centro Esportivo Tancredo de Almeida Neves, mais conhecido como Tancredão, a unidade móvel funciona como uma cozinha itinerante totalmente equipada.
Vagas limitadas
As 140 vagas serão divididas em sete cursos, com 20 vagas por curso.
A programação inclui cursos como Nova Geração de Pães e Bolos Saudáveis, Biscoitos que vendem nas quatro estações, Salgados Tradicionais, Marmita Fit para congelar, Pão sem glúten e sem lactose, Bolo Fit e Sanduíches e suas variações.
Além de aprender as receitas na prática, os alunos também recebem material didático, contendo receitas e outros conteúdos de gastronomia.
As capacitações têm cargas horárias variadas e acontecem em turnos matutino e vespertino.
Pré-requisitos
Para participar, é necessário apresentar documentos como RG, CPF e comprovante de residência, além de atender aos requisitos específicos de cada curso, como idade mínima e escolaridade.
As inscrições podem ser feitas presencialmente na Unidade Móvel do Senac-ES, ou no endereço eletrônico: www.vixcursos.vitoria.es.gov.br.
