Atualmente, São Roque do Canaã, no Norte do Estado, conta com 10 alambiques artesanais. No final do ano passado, a cidade lançou o Circuito das Águas Ardentes, permitindo aos visitantes conhecer a fabricação e degustar cachaças premiadas nacionalmente.
O novo roteiro inclui 17 estabelecimentos que também oferecem cafés especiais, produtos caseiros, serviços de hospedagem e lazer.
Pai e filha, Larida, 36, e Afonso Locatelli, 63, proprietários da Cachaçaria Arte Suprema, são exemplos de empreendedores que se uniram para iniciar o circuito e fomentar a economia local.
Fundada em 2007, a cachaçaria conquistou medalha de ouro na categoria Carvalho e prata na categoria Amburana na 22ª Edição do Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil, em 2022.
“Todos os empreendedores têm se esforçado para adequar seus estabelecimentos e proporcionar a melhor experiência para o consumidor. Esses empreendimentos também carregam cultura e história em cada produto oferecido. E, normalmente, abrem as portas para visitas”, disse Larida.
Para o prefeito de São Roque do Canaã, Marcos Guerra, o Circuito das Águas Ardentes é essencial para apreciadores de boa bebida, turismo de experiência e para quem busca presentes únicos.
“O circuito permite aos turistas conhecer as lindas paisagens rurais e acompanhar de perto a produção da bebida, com oportunidades de degustação e compra. Mais do que um passeio, é uma imersão na história dos alambiques e das empresas familiares que há gerações produzem cachaças de qualidade, dando fama à cidade”, finalizou.
Alguns locais para visitar
– Cachaça Arte Suprema
Endereço: Rodovia ES-080, km 2. São Bento, São Roque do Canaã.
Funcionamento: De segunda a sexta, das 7h às 18h; sábados, das 7h às 15h; domingo, das 8h às 12h.
Contato: (27) 3729-1454.
– Alambique Caipira
Endereço: São Dalmácio.
Funcionamento: De segunda a sexta, das 8h às 17h; sábados, domingos e feriados é mediante agendamento.
Contato: (27) 3729-1169.
– Vapore Isabella
Endereço: Córrego São Jacinto.
Funcionamento: De segunda a sexta, das 8h às 17h; sábados, domingos e feriados é mediante agendamento.
Contato: (27) 3729-1200.
– Cachaça São Dalmácio
Endereço: Estrada de São Dalmácio, s/nº, Sede.
Funcionamento: Mediante agendamento.
Contato: (27) 99945-2410.
– Cachaça Ouro Cana
Endereço: São Dalmácio.
Funcionamento: Mediante agendamento.
Contato: (27) 99638-6886.
– Cachaça São Benedito
Endereço: Estrada São Dalmácio, s/nº, São Roque do Canaã.
Funcionamento: Mediante agendamento.
Contato: (27) 3729-1287.
– Cachaça Espanhola
Endereço: Estrada de São Dalmácio, s/nº, Sede.
Funcionamento: Mediante agendamento.
Contato: (27) 3729-1169.
– Café Zaya Zaqueu
Endereço: Alto Misterioso.
Funcionamento: Mediante agendamento.
Contato: (27) 99764-9706.
– Café Guisolphi
Localização: Alto Santa Júlia, São Roque do Canaã.
Funcionamento: Mediante agendamento.
Contato: (27) 99755-9415.
Fonte: Prefeitura de São Roque do Canaã.
