Além do forró, os festejos juninos são marcados pelas comidas típicas. Mirando as melhores práticas de condicionamento e higiene na comercialização de alimentos, uma equipe da Vigilância Sanitária (Visa), vinculada à Secretaria de Saúde do Recife, realizou fiscalização na noite deste sábado 24/06 no Sítio da Trindade, principal polo dos festejos juninos da capital, em Casa Amarela, Zona Norte da cidade.
De acordo com a Prefeitura do Recife, blitzes como a da noite de São João estão sendo realizadas desde o último dia 16/06. E não apenas no Sítio da Trindade, mas também em outros arraiais espalhados pela capital pernambucana.
Durante a fiscalização, os principais focos de atenção da Vigilância Sanitária foram as condições de armazenamento e de manejo e prazo de validade dos alimentos nas barracas padronizadas localizadas no parque da Zona Norte.
Uma das integrantes da equipe de fiscalização informou que os comerciantes foram orientados pela prefeitura antes dos festejos começarem. “É notório perceber que eles estão colocando em prática tudo o que aprenderam nas orientações. A gente está percebendo uma grande aceitação deles durante as nossas abordagens”, afirmou Márcia Campos.
