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A Faculdade Senac no Recife realiza, desta terça-feira (25) até a sexta (28), quatro oficinas gratuitas de gastronomia. Uma boa oportunidade para os apaixonados pela cozinha (que cresceram na pandemia) aperfeiçoarem suas técnicas e descobrirem novos sabores.
Nesta terça (25), o tema do primeiro workshop será “Quanto vale a minha pizza?”, dedicado a explorar as técnicas, habilidades e métodos de elaboração de massas fermentadas para o preparo de pizzas e seus componentes (molhos e coberturas). Na quarta (26) será a vez do “Degustando o Mediterrâneo”, no qual os participantes poderão explorar a cultura culinária dessa região, saboreando a harmoniosa combinação de azeite, vinho e pão.
O workshop “Petiscagem da Mandioca”, que acontecerá na quinta (27), será voltado ao preparo de pratos típicos de boteco que utilizam a mandioca e seus derivados como ingredientes principais. E, encerrando a programação, não poderia faltar um dia dedicado ao popular cafezinho. A oficina “Vai um cafezinho com chocolate?” vai explorar as inúmeras possibilidades de harmonização entre os dois itens, além de informações sobre o cultivo, produção e manipulação dos grãos, com ênfase na agricultura regional e de base familiar.
Os eventos serão realizados no 7º Andar da Faculdade Senac (Rua do Pombal, 57 – Santo Amaro), sempre das 8h às 12h. As inscrições estão abertas e podem ser realizadas acessando o link www6.pe.senac.br/evento/inscricao/detalheEvento.php?idEvento=3381
