A concorrência entre as grandes cooperativas do Sul do País não está só na carne ou leite. Também passou a ser uma disputa por espaço na gôndola de queijos especiais, um nicho que cresce com a gourmetização da mesa brasileira, mas que ainda exige escala e distribuição mais especializadas.
A Aurora Coop, terceira maior agroindústria de proteína animal do Brasil, está adquirindo a também catarinense Gran Mestri, especializada na produção de queijos nobres como parmesão, grana padano e gorgonzola. A informação é do jornal Valor Econômico.
Procuradas, as empresas não comentaram a negociação.
Para a revista Exame, fontes a par do negócio afirmaram que o comunicado sobre o assunto deve ser feito ainda no início desta semana pela cooperativa. A transação já estaria em diligência final.
A aquisição é estratégica para a Aurora, que vem ampliando sua atuação no mercado lácteo.
Com receita líquida de R$ 22,8 bi em 2024 e um sistema verticalizado que inclui produção de leite, a cooperativa busca agregar valor ao portfólio. A entrada no mercado de queijos finos é tentativa de reposicionamento em categorias mais rentáveis e menos comoditizadas.
