Apesar da mudança na rotina por causa da pandemia de coronavírus, muitas famílias ainda querem fazer a tradicional torta capixaba na Semana Santa.
O gastrônomo e historiador Fernando Santa Clara vai fazer uma transmissão ao vivo nas redes sociais, às 15 horas desta quinta-feira (9), ensinando como usar ingredientes que as pessoas têm em casa para cozinhar o prato.
“O importante é não abrir mão da tradição, mesmo que a gente não possa sair para comprar os ingredientes ou não os encontre”, disse Fernando.
O gastrônomo também vai abordar o processo histórico e cultural da torta capixaba e a contribuição portuguesa e indígena ao prato.
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