A Petrobras reajustou ontem o preço do gás de cozinha pela 10ª vez neste ano, e a previsão é que o botijão custe até R$ 85 para o consumidor, mas com a possibilidade de o valor chegar a R$ 100 até o fim do ano.
Desta vez, o reajuste foi de 5,5% no preço médio do produto, aumento que seguiu o padrão dos últimos nove realizados pela estatal, cujos percentuais também estiveram na faixa dos 5%.
O presidente do Sindicato das Revendas de Gás do Estado (Sinregás-ES), Cristiano do Vale, relata que, no início do ano, o preço da botija variava entre R$ 58 e R$ 60, e que o produto agora está até R$ 25 mais caro para o consumidor.
“Agora, ele vai ser encontrado entre R$ 80 e R$ 85. Isso ocorreu por conta dos aumentos da taxa de câmbio. O dólar disparou, e o preço do gás acabou sendo afetado. Isso é algo que prejudica as vendas do setor, porque já há quem opte por panelas elétricas”, frisou.
O presidente do Sinregás acrescenta ainda que a possibilidade de o botijão de gás passar a custar R$ 100 até o fim do ano é real:
“Nada impede que outros reajutes ocorram antes do fim do ano. A previsão permanece, pois os reajustes ocorreram a partir de maio, e já houve dois reajustes no mesmo mês, por exemplo. É possível que mais alguns aconteçam e o preço chegue a R$ 100”.
Para quem deseja economizar no uso do gás, o chef de cozinha Alessandro Eller diz que é possível utilizar menos seguindo algumas dicas na hora de cozinhar alimentos ou ferver água.
“Trabalhar com a chama do fogão muito aberta é desnecessário, porque os ingredientes podem ser cozidos em uma temperatura mais baixa, consumindo menos. Além disso, na hora de ferver a água, é importante abaixar o fogo após a água começar a ferver. Ela não passa dos 100 graus celsius, então não precisa de uma temperatura alta”.
Ele acrescenta ainda que a panela de pressão também pode ser utilizada de forma mais econômica.
“A panela de pressão segue a mesma lógica de ferver a água. Depois de já ter pegado a pressão, é importante diminuir a chama para economizar o gás. São erros muito comuns que as pessoas acabam não dando atenção, mas que, com esse aumento, é essencial observar para não acabar pagando mais por cozinhar”, destacou o chef.
Dicas para economizar
Temperatura mais baixa
- Usar a chama do fogão muito aberta é desnecessário. Os ingredientes podem ser cozidos em uma temperatura mais baixa, gastando menos gás.
Abaixar o fogo após ferver a água
- É importante abaixar o fogo após a água começar a ferver, porque a água só ferve até os 100 graus celsius, não havendo necessidade de usar uma temperatura muito alta.
- A panela de pressão segue a mesma lógica para se ferver a água. Depois da panela já ter pego pressão, é importante diminuir a chama do fogo.
Manutenção do Fogão
- Mantenha a manutenção do seu fogão em dia, porque o ele pode apresentar entupimentos nas bocas que não mudam a cor da chama ou mesmo vazamentos que podem acabar com o seu gás muito rápido.
Pré-cozinhe alimentos
- Se você tem o costume de preparar sempre pratos que possuem os mesmos alimentos, é interessante cozinhar de uma só vez em grande quantidade e congelá-los nas porções para o seu consumo e da sua família.
Fonte: Alessandro Eller e Pesquisa AT.
