Experimentar temperos de vários cantos do mundo sem ter que tirar o passaporte da gaveta. Um boa pedida, sobretudo quando novos estabelecimentos especializados em gastronomia internacional abrem pela Grande Vitória.
Há culinárias árabe, italiana, japonesa, inglesa, meditarrânea. Ah! Tem até balinesa, com toda sua vibe praiana-floral, trazendo o frescor da ilha da Indonésia para a Praia do Canto.
No que depender do chef italiano Giulio Imperiolini, quem for ao Frascati, na Praia do Canto, fará uma viagem à Itália através do paladar.
Inaugurado no último dia 3, o restaurante tem um cardápio com mais de 40 opções, de clássicas a criações exclusivas. Uma das delícias é o risotto alla crema di scampi, com arroz arbóreo italiano, lagostim ao molho rosa e salsinha (R$ 79 por pessoa). End.: Rua Moacyr Avidos, 47. Tel.: 99263-5791.
Entre as outras opções têm, gelato, cupcakes, pratos com peixes, mariscos e frutas. A “vera pizza italiana” está entre as novidades da nova La Musa Pizzeria Napoletana, também na Praia do Canto.
O dono, Felipe Delboni, revela o segredo: “São 30 horas de fermentação da massa. Os discos têm borda aerada e levam molho de tomate tipo San Marza e mozzarella fresca Fior Di Latte. A pizza é assada em 90 segundos, em forno de 470 graus”.
Mediterrâneo na orla
Há pouco mais de um mês, a praia de Camburi respira ares mediterrâneos. Calma! Não se trata de uma confusão geográfica, é o novo estilo do Barlavento Beach e Bar Lounge, que serve delícias hispânicas em ambiente praiano.
Uma das novidades é o fideuá, de origem espanhola, criado por marinheiros. Chamado de Fonte Grande, é semelhante a uma paella, mas leva macarrão cabelo de anjo, açafrão, peixe e frutos do mar (R$ 99, para duas pessoas). O Barlavento funciona no quiosque K1. Tel.: 99824-0486.
Árabe em Jardim Camburi
O Libanês, em Jardim Camburi, apresenta uma proposta de culinária árabe descontraída.
Funciona desde o último dia 8 na Rua Esther Oliveira Galvêas, 130.
No cardápio, sanduíches, porções, salgados, patês e conservas. Na foto, shawarma (sanduíche de pão árabe) de frango (R$ 10) e falafel (bolinho frito de grão-de-bico), por R$ 5,00 a unidade. O tabule custa R$ 3,99 (100g).
Combinações com frutas
Inaugurado há um mês na Praia do Canto pelos irmãos Natassia e Frederico Miranda Silva, o Pura Bali aposta na gastronomia saudável.
No menu, smoothies e bowls, além de opções salgadas e bebidas.
Entre as sugestões, smoothies e bowls (transforma frutas, cereais em uma refeição completa).
Em destaque, cacao smoothie bowl, com banana, manga, chia e cacau 100% (R$ 15,00, 250 ml). Blueberry smoothie, com frutas vermelhas, banana, beterraba, baunilha e maca peruana (R$ 23,00, 400 ml).
Trio de Toasts, com guacamole e salsa, hummus de beterraba, e creme de castanha de caju com banana caramelizada (R$ 15,50). End.: Av. Rio Branco, 1.777 (2142-2385).
