Um estudo da Universidade de Lisboa aponta que o hábito de tomar cerveja diariamente pode fazer bem para a saúde do intestino. Na pesquisa foram analisados 19 homens entre 23 e 58 anos que tomaram uma long neck todos os dias durante o jantar por um mês.
Metade dos participantes tomou cerveja normal, e outros, a versão sem álcool. No final, não houve diferença no peso, colesterol ou percentual de gordura dos voluntários.
Todos os participantes tiveram um aumento de 7% na variedade de bactérias, o que está relacionado à melhor saúde do intestino e do corpo. De acordo com os pesquisadores, foi testado o efeito de cervejas lager, no entanto, as opções mais fermentadas devem ter um resultado ainda melhor.
A explicação para a melhora do microbiota intestinal é a presença de polifenóis na cerveja – a substância é conhecida por controlar o desenvolvimento de bactérias e está relacionada ao processo de fermentação da bebida.
Como os resultados foram semelhantes nos grupos que consumiram as versões com e sem álcool, os pesquisadores recomendam que seja consumida a versão 0%, já que o abuso de álcool está relacionado ao desenvolvimento de uma série de doenças.
A pesquisa foi publicada na revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry.
