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A Barry Callebaut, produtora suíça de chocolate, anunciou na última quinta-feira (30) que sua fábrica na Bélgica, a maior do mundo, suspendeu as operações no começo da semana após a detecção de Salmonella em um de seus lotes, e que este não chegou aos consumidores.
“Com base em uma investigação interna, Barry Callebaut confirma que nenhum produto de chocolate afetado pelo lote de produção positivo para salmonela em Wieze, Bélgica, entrou na cadeia”, afirmou a empresa por meio de um comunicado.
A fábrica, que fica localizada na cidade Wieze, é considerada a maior do mundo, segundo o site de turismo da região de Flandres.
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A Callebaut disse que tomou as medidas de precaução necessárias, como o recolhimento de todos os produtos fabricados a partir do momento dos testes.
“Para a Barry Callebaut, a segurança alimentar é primordial. Nossos robustos programas de segurança alimentar em vigor nos permitiram identificar rapidamente a lecitina como a fonte da contaminação”, informou a companhia
A companhia alegou que todas as linhas de produção serão limpas e desinfetadas antes da retomadas das operações.
A fábrica de Wieze, que não produz chocolates destinados à comercialização direta ao consumidor, fornece produtos à base de cacau e chocolate para diversas companhias do setor alimentício, incluindo grandes marcas como Hershey, Mondelez e Nestlé.
