O símbolo da gastronomia capixaba será o grande atrativo da Praia de Castelhanos neste final de semana. Mais de 400 postas de peixe, cerca de 100kg, e 290kg de demais ingredientes, como temperos, serão usados para preparar a moqueca gigante que será feita na abertura do Festival da Moqueca Capixaba do balneário, em Anchieta, Sul do Estado.
Para conseguir picar todos os ingredientes e organizar a iguaria, 25 voluntários vão auxiliar no preparo da moqueca, que começa às 11 horas deste domingo no Batelão Moquecaria e Restaurante.
Toda a preparação será transmitida ao vivo pelas redes sociais do evento. Essa será a 5ª edição do evento, e é organizada pela Associação Castelhanos em Ação.
“Convidamos moradores e turistas para compartilhar desse momento de alegria e muito sabor”, disse a presidente da Associação, Kênia Mota.
A moqueca gigante será servida na panela de barro e vendida em porções pequenas e acompanhada de camarão, pirão e arroz, no valor de R$ 35. Segundo os organizadores, a estimativa é de que 400 porções da moqueca sejam vendidas.
A venda será feita no modo pague e leve, para que não haja aglomeração no local do evento. Segundo a prefeitura, a medida foi adotada seguindo protocolos sanitários. Serão disponibilizadas tendas e cadeiras para acomodação distanciada do público.
O festival começa domingo e vai até o final de setembro.
A data do festival está consolidada no calendário do município no feriado da Independência, em comemoração ao Dia Municipal da Moqueca Capixaba também comemorado no dia 7 de setembro, e ao Dia Estadual da Moqueca Capixaba, em 30 de setembro.
“O festival tem o objetivo de atrair turistas e moradores para degustar os pratos que apresentam como base o peixe. É mais um atrativo que contribui para a economia local”, destacou o prefeito de Anchieta, Fabrício Petri.
Vinte e seis estabelecimentos participam da edição, e cada empreendedor escolheu uma receita de moqueca capixaba, oferecida nos tamanhos pequeno e grande, com os valores a partir de R$ 25, para servir durante o festival.
Saiba mais
Festival da Moqueca
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Mais de 400 postas de peixe, cerca de 100 kg, e 290 kg de ingredientes serão usados para preparar a moqueca gigante que será feita na abertura do Festival da Moqueca Capixaba do balneário, em Anchieta, litoral Sul do Estado.
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Serão 25 voluntários que vão participar do preparo da moqueca, que começa às 11h de domingo no Batelão Moquecaria e Restaurante.
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Toda a preparação da moqueca será transmitida ao vivo pelas redes sociais do evento.
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A moqueca gigante será feita em panelas de barro gigantes, e servidas na panela de barro pequena. As porções serão acompanhadas de camarão, pirão e arroz. A expectativa é que 400 porções sejam vendidas.
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O festival começa neste domingo e vai até o final de setembro. Serão 26 estabelecimentos que vão servir moquecas nos tamanhos pequeno e grande, a partir de R$ 25, no balneário de Castelhanos.
