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A Vigilância Sanitária de Cachoeiro realizou uma classificação dos açougues do município com base em inspeções realizadas no mês de maio e junho. A avaliação é dada a partir das condições sanitárias dos locais, com notas – de uma a cinco estrelas – atribuídas por auditores fiscais.
Dos estabelecimentos avaliados, 52 receberam quatro ou cinco estrelas, sete ficaram com três e 14 receberam uma ou duas estrelas. Foram analisados quesitos como documentação, uso de equipamento de proteção pelos funcionários, edificação, instalação, equipamentos, higiene e climatização.
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Os açougues que receberam as menores notas têm o prazo de 60 dias para fazer as alterações e correções exigidas pela Vigilância Sanitária. Após o período, uma nova avaliação será feita.
Segundo a Prefeitura Municipal de Cachoeiro, caso os estabelecimentos não cumpram os requisitos, poderão sofrer sanções, como advertência, multas – que variam de acordo com a gravidade das infrações – e até mesmo a interdição do local.
“Essa é uma importante ação, que serve para conscientizar sobre as normas sanitárias e de higiene, muito relevantes para a saúde da população. É importante ressaltar que a fiscalização ocorre durante todo o ano, sendo intensificada no período da classificação, com o objetivo de aumentar a qualidade do serviço prestado à população cachoeirense”, explica o secretário de Saúde de Cachoeiro, Alex Wingler.
A população pode acessar a classificação completa através deste link.
