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Desde que começaram a retomar suas atividades após o recuo da pandemia, as casas noturnas se preparam para revisar pela terceira vez os preços dos cardápios de bebidas e comidas neste ano, segundo Fábio Aguayo, presidente da Abrabar (Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas).
Segundo ele, o ritmo está bem acima da frequência habitual de reajustes.
“Muitos já revisaram duas vezes, em janeiro e agora em maio, e estão programando [uma revisão] para o início do segundo semestre. Só dá para absorver um pouco [da inflação]”, diz Aguayo.
A média do reajuste dos cardápios de bebidas varia de 15% a 20%. Nos preços da comida, giram em torno de 10%, segundo ele. Com o patamar do dólar, o impacto é maior sobre as casas que vendem bebidas importadas.
