Além das altas temperaturas, o verão chegou trazendo muitas novidades! Pratos mais coloridos, com comidas leves e suculentas, são algumas das apostas nos menus.
As composições levam legumes, verduras, folhas, carnes nobres e muitos peixes e frutos do mar.
Na Praia de Camburi, o Maho Gastrobar (99513-3253) está com novos pratos individuais para consumo presencial. Um deles é o badejo da ilha, feito com filé do pescado com crosta de castanha sobre purê de banana-da-terra (R$ 82,00).
Para quem prefere opções leves com um toque árabe, o restaurante Zattar (3010-3605), no Shopping Vila Velha, lançou prato principal por R$ 29,50 com direito a uma proteína, um acompanhamento e uma salada.
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Quinteto de vegetais
Em Jucutuquara, o Terraço da Nação (3224-5444) lançou um prato com uma mistura de sabores! É o quinteto de vegetais: tomate, abobrinha, pimentão, berinjela e batata.
O cliente tem a opção de escolher quais recheios virão em cada vegetal, como vinagrete de contrafilé em cubinhos, salada grega, ceviche de camarão, batata com bacon e creme frio, salada de tomate-seco com queijo e rúcula, legumes com caldo de carne, maionese de batata, cenoura com cebola roxa e provolone e outras delícias. Acompanha salada tropical e drinque de frutas. Para dois, por R$ 89,00. Presencial ou delivery pelo 99713-3943.
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Delícias com peixes e frutos do mar
O tonno con cuori di palma é uma das novidades que compõem o novo menu da Figata Pizza e Birra, na Praia do Canto e no Shopping Vitória.
Ele é feito com atum grelhado com espuma de gengibre, acompanhado de palmito pupunha em cubos ao molho de queijos (foto). Individual, por R$ 74,90.
O menu conta ainda com aperitivos, pizzas, pratos e sobremesa criados especialmente para a temporada. Presencial e delivery pelo site figata.com.br ou aplicativos Americanas Delivery e iFood.
Quem também está com novidades é o Massimo Gastrobar, na Mata da Praia. O restaurante lançou uma versão do arroz de mariscos com camarão, lula, polvo e mexilhões. Individual, por R$ 77,00. Presencial e pedidos pelo iFood e Americanas Delivery.
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Steak tartare
Na Gol Burger (3329-3348), na Praia da Costa, acaba de entrar para o menu de verão o steak tartare. Ele é feito com filé mignon (150g) picado e temperadinho com cebola roxa, picles, alcaparras, molho inglês, tabasco e mostarda dijon. Acompanha batata frita, saladinha de folhas e pãozinho (individual, R$ 59,90). Presencial ou Americanas Delivery.
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Orecchiette com camarões
O restaurante Peppe (99782-7538), na Praia do Canto, reabriu com novidades. O orecchiette com camarões é feito com massa italiana ao molho de tomate levemente adocicado, camarões empanados, fonduta de parmesão e raspas de limão siciliano (individual, R$ 110,00). Somente presencial.
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Torta vegetariana
No centro de Vitória, o bistrô A Oca (98825-6714) lançou a torta capixaba vegetariana feita com mix de legumes, mix de cogumelos e palmito. Vem com arroz de coentro, farofa de banana e vinagrete. Inclui sobremesa e entrada. Individual, por R$ 68,00.
O combo fica disponível até dia 31 nos almoços de quarta, quinta e sexta.
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Pão de alho com carne
E nem só de frutos do mar vive o verão! A churrascaria Farofa Steakhouse (3010-8480), no Shopping Boulevard, tem como novidade o “pa churras”.
É um sanduíche feito com pão de alho cremoso recheado de carne grelhada na parrilla, queijo prato derretido, chimichurri e vinagrete colorido (R$ 32,00). Também está no iFood.
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Filé de salmão assado
Para quem não abre mão de uma refeição leve, o restaurante Caranguejo do Assis, em Itaparica, lançou o filé de salmão assado com alcaparras na manteiga.
Vem com banana-da-terra, batatas douradas e arroz de brócolis (individual, R$ 110,00). Para comer na casa ou pedir pelo 3289-8486.
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Atum com aioli de tofu
O menu executivo do Casa Graviola, na Praia do Canto, tem novas opções leves, saudáveis e coloridas. Uma delas, servida sempre às quintas-feiras, é atum fresco com aioli de tofu e arroz negro (foto).
Outra sugestão, servida sempre às sextas, é o frango orgânico grelhado com arroz negro, feijão vermelho e farofinha de pão. Por R$ 42 (individual). Para degustar no local ou pedir pelo telefone 3201-8608.
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Bacalhau à portuguesa
Na Praia do Canto, Wine Garden Bar e Bistrô (99986-6041) está com novidades para o verão. Uma delas é o prato de bacalhau à portuguesa, acompanhado de legumes, batatas, azeitona e ovo cozido. Para uma pessoa, por R$ 128,00. Presencial ou pedidos pelo Americanas Delivery e iFood.
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Taça de camarão
O bar e restaurante Divino Botequim (2142-4440), em Jardim da Penha, tem como sugestão da casa a taça de camarão. Ela vem com camarão VM empanado na farinha panko e acompanhado de geleia de pimenta da casa. Individual, por R$ 49,90.
Pedidos pelo iFood e Americanas Delivery.
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Tilápia e espaguete
Na Ilha do Boi, o Épico Beach Bar (99513-3253) tem várias opções que combinam com os dias mais quentes.
Entre as sugestões do cardápio estão a tilápia grelhada servida com espaguete de pupunha cremoso, tomate-seco e raspa de limão siciliano. Custa R$ 48,00 e serve uma pessoa. Somente presencial.
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Paella caldosa
O Coco Bambu (3141-9100), na Praia da Costa, lançou a paella caldosa. O prato vem com arroz caldoso com camarão, lula, polvo, peixe, lagosta e mexilhão, refogado com pimentões, ervilha, especiarias e um toque de açafrão.
A iguaria é servida na paellera e é indicada para até quatro pessoas, por R$ 469,00. No presencial e delivery pelos aplicativos Coco Bambu e iFood.
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Prato fit
Na Barra do Jucu, o restaurante La Garza (99777-3680) acaba de colocar no cardápio um prato fit. É o salmão grelhado e acompanhado com mix de legumes e cogumelos na manteiga de ervas (individual, R$ 89,90). Para degustar no local.
