O balneário de Jacaraípe, na Serra, conhecido por forte identidade cultural e tradição pesqueira, recebe, a partir desta sexta-feira (22), um festival de gastronomia e cultura aberto a todas as idades.
A segunda edição do Festival Jacaraípe Gourmet reúne 18 estabelecimentos, 15 restaurantes e 3 docerias, com pratos inéditos, atrações musicais, aulas-show gastronômicas e até ônibus fretado para tour gastronômico em Jacaraípe.
Não é necessário apresentar ingresso ou documento para o evento, que conta com expectativa de receber entre 3 mil e 8 mil pessoas, afirma Dáni Curtty, presidente da Associação Comercial e Empresarial do Balneário de Jacaraípe (Acebaj), que realiza o evento junto com o Instituto Panela de Barro.
“Vamos fomentar nossa gastronomia, nosso turismo e cultura, com o que temos de melhor, música boa e tudo de frente para o mar. A entrada e as atrações são gratuitas, as pessoas só vão pagar para degustar os pratos”, afirmou.
Nos restaurantes, as opções terão o valor fixo de R$ 39, e as docerias oferecem itens por R$ 19.
Entre sexta-feira (22) e domingo (24), o festival acontece na Praça Encontro das Águas, com estandes dos estabelecimentos e atrações.
Já entre sexta-feira (29) e domingo (31), o evento se transforma em circuito gastronômico, com ônibus fretado para visitar restaurantes participantes.
“O Bustour Gastronômico terá guia turístico, e vai visitar todos os 18 estabelecimentos participantes, com paradas de 10 minutos para as pessoas descerem e provarem os pratos de degustação. A experiência é gratuita, basta estar em um dos pontos do itinerário e subir no ônibus”, explicou Dáni.
David Santos, chef de cozinha e proprietário do David Maresia’s e do Catuá Restaurante, que participam do festival, relatou que o evento fomenta o turismo e o empreendedorismo de Jacaraípe.
“O festival atrai novos olhares, turistas e mostra que o empreendedorismo é o caminho certo”, disse.
Opções de pratos e programação do evento
Pratos na Praça
R$ 39,90 é o preço de todos os pratos na praça e nos restaurantes.
- Restaurante Catuá, Paella Lagosteira: lagostas frescas na manteiga sobre paella de frutos do mar com polvo, siri e camarões VM.
- Beach’s Hamburgueria e Gastrobar – Costela Low And Slow: costela bovina assada na técnica de “low and slow” e finalizada em fogo aberto na parrilla, acompanhada de salada coleslaw, arroz carreteiro, banana chips e molho chimichurri.
- Casa do Torresmo – Torresmo de Rolo: torresmo de rolo acompanhado de geleia de goiabada flambada na hora. Uma combinação crocante, intensa, agridoce e irresistível.
- Cabana do Luiz – Delícias da Cabana: creme de mandioca com toque de manteiga de garrafa, cubos de badejo empanados, molho especial de camarões e parmesão defumado gratinado no forno.
- Quintal Fogueiro – Rabada do Foguero: servida com agrião e polentinha caseira.
- M&A Gastrobar – Baião do Mar: feijão fradinho, lula, polvo, camarão grelhado e queijo coalho se encontram em um prato marcante, cheio de textura, aroma e personalidade.
Pratos nos restaurantes
- Delícias do Coco – Camarão de Coco: creme de camarão e leite de coco servido com camarões empanados e torradas.
- Restaurante Santuzzi – Cupim Santuzzi: cupim preparado no ponto, acompanhado de batata rústica, farofa e vinagrete.
- Sargo Restaurante – Camarão no Abacaxi: camarão cremoso servido no abacaxi, acompanhado de arroz e batatas.
- Recanto Miramar: Espaguete ao molho de mariscos preparado com massa ao dente e uma combinação de bacalhau, lula, polvo, siri, sururu, camarões e queijo parmesão.
- Restaurante Berro d’Água – Tesouro do Mar de Jacaraípe: arroz de polvo com camarões rosa e toque especial do Berro D’água.
- Pizzaria Surf – Lasanha da Surf: lasanha de frango com palmito, um clássico da casa com mais de 40 anos de tradição.
- Rei do Marisco – arroz de marisco com polvo, sururu, siri e camarão.
- Quiosque do Mineiro – Vinagrete do Mar: prato da casa com camarões VM frescos e flambados.
Docerias
R$ 19,90 é o preço de todos os doces oferecidos em todo o evento.
- Suspiraria Sonho de Maria – Marshmellow de Colher: sobremesa com geleia de mirtilo, morango, mousse de limão e marshmallow de colher.
- 40 Sabores Jacaraípe – Chama Gelada: sorvete de paçoca servido com churros, doce de leite e chantilly.
- Cocada da Manu – Combo de Cocadas: combo de cocadas com os sabores tradicional, pé de moleque, coco queimado, maracujá, cacau e limão.
Festival Jacaraípe Gourmet
- De sexta a domingo: Evento na Praça Encontro das Águas (Av. Abido Saad – Parque Jacaraípe, Serra).
- Sexta-feira (29) a domingo (31): Circuito nos restaurantes com Bustour Gastronômico.
Horários Bustour Gastronômico:
- Sexta-feira (29/05) – 18 horas às 23 horas.
- Sábado (30/05) – 18 horas às 23 horas.
- Domingo (31/05) – 12 horas às 18 horas.
Programação Musical (Praça Encontro das Águas)
Sexta-feira (22/05)
- 18 horas: Abertura do Festival.
- 19 horas: Ferna (Jazz Brasileiro).
- 22 horas: Seis 3 (Show Baile).
Sábado (23/05)
- 18 horas: Abertura e Aulas-Show (chefs Alessandro Eller, David Maresia’s e Ricardo Modenesi).
- 19 horas: Elza Machine (Dj Zappie).
- 20 horas: Novelo (Brasilidades).
- 22 horas: Cris Hitz (Brasilidades).
Domingo (24/05)
- 11 horas: Abertura do Festival.
- 12 horas: Bambala (Samba de Roda).
- 14 horas: Axiel Fernades (Samba).
- 16 horas: Elza Machine (Dj Zappie).
Atrações infantis
- O festival deste ano também contará com atrações infantis, como recreação com pula-pula, piscina de bolinhas, escorregador e outros brinquedos no Parque Encontro das Águas.
- Uma minifazendinha também estará no espaço, com mini pôneis, cavalinhos, coelhos e araras, para proporcionar contato das crianças com os animais.
Diversidade no cardápio
- A primeira edição do festival aconteceu em novembro do ano passado, somente em restaurantes participantes.
- Neste ano, o festival conta com espaço próprio para proporcionar uma experiência gastronômica mais apurada ao público.
- O Parque Encontro das Águas, local do primeiro final de semana do evento, está localizado ao lado do peixaria de Jacaraípe, e também ao lado do monumento da Ponte Estaiada, ponto turístico do bairro.
- A diversidade do cardápio é o grande atrativo desta edição, unindo a tradição dos frutos do mar com a criatividade da culinária contemporânea.
