A torta capixaba, um dos pratos que se tornou iguaria no Espírito Santo e que durante a Quaresma e a Semana Santa ganha ainda mais destaque, já pode ser encomendada em diversos estabelecimentos da Grande Vitória.
Com mais de 400 anos de história, a torta capixaba é servida normalmente na Sexta-Feira da Paixão, que este ano cai no dia 3 de abril. Mas muita gente não abre mão e consome o prato durante toda a Semana Santa.
No Restaurante Casa da Ilha, em Vitória, por exemplo, a proprietária Amanda Muniz já está com a agenda de encomendas abertas. Para quem gosta da torta com bacalhau, palmito, camarão e sururu, o valor é de R$ 220 o quilo.
Mas para quem prefere ou não pode consumir mariscos, o local também tem a opção de torta apenas de bacalhau com palmito, no valor de R$ 190 o quilo, produzida pela cozinheira Darlete Silva.
“Normalmente, as pessoas deixam para a última hora. As encomendas vão até dia 31 deste mês, mas vamos deixar algumas para pronta-entrega”, destacou Amanda.
Já no Caranguejo do Assis, em Vila Velha, o chef Renato Fabem informou que o estabelecimento aceitará encomendas a partir do próximo dia 23. “A torta será oferecida em duas versões: a tradicional, com mariscos, e outra com bacalhau e palmito”, destacou.
Também é possível encomendar o prato nos supermercados e padarias. No São José, de acordo com a gerente de marketing Alice Neffa, todas as unidades da Grande Vitória aceitam encomendas.
A torta de bacalhau, palmito fresco, camarão e sururu está saindo a partir de R$ 27,99 (100 g). Também haverá opção da torta sem sururu e camarão.
Já na padaria Monza, as encomendas podem ser feitas pela central de encomendas, que funciona de segunda a sexta, das 8 horas às 18 horas, pelos números (27) 3064-3754 e (27) 99236-9900. O prato a ser vendido será de bacalhau, filé de peixe, palmito, azeite, tempero verde, cebola e azeitona.
Você sabia?
A torta capixaba é um prato com mais de 400 anos, resultante da fusão cultural entre indígenas, portugueses e africanos. Nascida em vilas de pescadores, mistura frutos do mar frescos com o palmito nativo e ingredientes trazidos pelos colonizadores, como o bacalhau, e é assada em panelas de barro.
Confira algumas opções
Padaria Monza
Vai aceitar encomendas de torta capixaba de bacalhau (bacalhau, filé de peixe, palmito, azeite, tempero verde, cebola e azeitona). Valores e prazos serão definidos.
Contato para encomendas: Poderão ser feitas pela central de encomendas, que funciona de segunda a sexta-feira, das 8 horas às 18 horas, nos telefones: (27) 3064-3754 e 99236-9900.
Padaria Santuário filial
No local, é possível encomendar a torta de bacalhau com camarão e sem camarão a R$ 150 o quilo.
Contato para encomendas: (27) 3322-3093/3026-3093 ou pessoalmente. A padaria não funcionará na Sexta-feira da Paixão (3).
Endereço: Rua Felicidade Correia dos Santos, 525, Ilha das Caieiras, Vitória.
Mestre da Torta
A torta capixaba tradicional (camarão, siri, sururu, bacalhau e palmito) está sendo vendida a R$ 74,90 o Kg. As encomendas podem ser feitas até o dia 4 de abril.
Contato para encomendas: Laranjeiras 3068-3313/Whatsapp 99722-2606.
Novo Horizonte: (27) 3074-8843/9788-5087.
Vila Velha: (27) 3239-1115/99803-9092.
Supermercado BH
Todas as lojas terão produção de torta, porém as encomendas serão realizadas nas unidades maiores, principalmente na Reta da Penha. As encomendas poderão ser realizadas até dia 4 de abril. Será preciso ir pessoalmente para reservar e retirar.
Supermercado São José
A torta capixaba com bacalhau, palmito fresco, camarão e sururu será vendida a R$ 27,99 (100 gramas).
Torta sem sururu e camarão: somente na unidade da Praia do Canto para pronta-entrega na semana da Páscoa. Também haverá torta tradicional para pronta-entrega nas lojas da rede nas semanas próximas da Páscoa.
Contato para encomendas: Na loja ou pelo WhatsApp, até o dia 2/04 às 12 horas.
Loja Praia do Canto: (27) 99973-1525.
Loja Praia da Costa: (27) 99577-5313.
Loja centro de Vitória: (27) 99933-6885.
Loja Highline Enseada do Suá: (27) 99657-6086.
Loja Carapina: (27) 99946-0431.
Loja Jardim Camburi: (27) 99722-4334.
Casa da Ilha
A torta de bacalhau com palmito está R$ 190 (kg) no restaurante. Há também a opção de torta capixaba com bacalhau, palmito, camarão e sururu, a R$ 220 (kg). Encomendas até o dia 31/03. Retirada ou entrega – a taxa depende da localidade – e serão feitas dia 2/04, na parte da tarde.
Contato para encomendas: (27) 99999-9945.
Endereço: Av. João Santos Filho, 340, Ilha de Santa Maria, Vitória.
Caranguejo do Assis
As encomendas estarão disponíveis a partir do próximo dia 23. A torta será oferecida em duas versões: a tradicional, com mariscos, e outra com bacalhau e palmito. Cada torta pesa 800 gramas, serve duas pessoas e custa R$ 220. As encomendas devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência.
Contato para encomendas: (27) 3289-8486 ou (27) 99768-4589.
Endereço: Av. da Praia, 290, Praia de Itaparica, Vila Velha.
Dona Nete
O restaurante está aceitando encomendas da torta tradicional (palmito e bacalhau) e torta capixaba de marisco, no valor de R$ 120, com peso aproximado de 800 g. As encomendas podem ser feitas até o dia 1/04.
Contato para encomendas: (27) 99929-4044.
Endereço: Rua Wilsom César Nascimento Filho, 737, Castelândia, Serra.
Salsa Self-Service
Está aceitando encomendas de dois tipos de torta: a completa de bacalhau, palmito, camarão, sururu e azeitonas pretas, no valor de R$ 215 (kg); e a especial, de bacalhau, palmito e azeitonas pretas, no valor de R$ 195 (kg). Para retiradas na sexta-feira (3/04) ou no domingo (5/04) os pedidos devem ser feitos até a quarta-feira (1/04).
Contato para encomendas: (27) 98114-1850.
Endereço: Rua Madeira de Freitas, 76, Praia do Canto, Vitória.
