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Atenção cervejeiros! Como parte das comemorações irlandesas do Saint Patrick’s Day, o AT2 fez uma seleção de gostosuras que levam a bebida em sua composição.
Além do tradicional chope verde, há pratos principais, lanches, bebidas e sobremesas que homenageiam o padroeiro irlandês que leva a fama de cervejeiro em todo o mundo.
Até domingo, o quiosque Canto da Praia Bar Beach (98114-3398), na orla de Camburi, vai servir um prato diferenciado. Ele é composto de meio de asas de frango marinadas na cerveja e fritas com molho apimentado. Pode ser compartilhado e custa R$ 29,90.
E, para beber, a novidade é o chope verde Saint Patrick. Custa R$ 12,00 a caneca de 400ml. Ambos disponíveis no beach bar.
Camarões marinados
No Shopping Praia da Costa, o restaurante Coco Bambu (3141-9100) tem no cardápio o camarão Recife.
São camarões inteiros marinados na cerveja, levemente empanados, fritos e refogados com cebola e alho. Para dois, por R$ 64,00. Presencial e delivery pelo iFood e pelo aplicativo Coco Bambu.
Mar azul
Em Jardim Camburi, o Bar Colab preparou o mar azul. É uma infusão de gin com erva-doce, suco de limão-siciliano, Curaçau Blue e chope Pilsen Convento. Por R$ 29,90, para degustar no local.
Mistura com negroni
O negroni Ipa é o drinque criado pelo restaurante Don Aguilar (3072-1649), na Praia da Costa.
É composto de negroni misturado em barril de carvalho europeu com Ipa, gin Carpano, Campari e espuma de cerveja Ipa (R$ 35,00).
Minibolo com bebidas
Em Jucutuquara, o Terraço da Nação (99713-3943) entrou na onda dos bentô cakes (minibolos) e com mensagem personalizada.
A massa, em vez de leite, leva cerveja. Os recheios são de geleias de cachacinhas frutais, como morango, pitaya e araçaúna. Pode ser compartilhado e custa R$ 32,00.
Burger, gorgonzola e molho da preta
Durante este fim de semana, o Skina Lanches (3317-6786), em São Cristóvão, vai servir o Stout burger. Vem com pão brioche, blend de carne 150g, creme de gorgonzola, molho de cerveja preta, tomate chapeado, alface e cebola roxa (R$ 24,90). No local ou delivery por iFood ou 99879-9360.
Costela suína com Stout
Em Bicanga, a costela suína da cervejaria Incrível House Brewery (99973-9663) vem com um gostinho especial!
São ripas de costela suína temperadas em marinado à base de cerveja Stout, sal marinho e especiarias, servidas ao molho barbecue. Elas vêm acompanhadas de fritas crocantes fatiadas. A delícia serve até três pessoas e custa R$ 73,90 no local.
Nas montanhas
O chef Guilhermo Spindola, da cervejaria Três Santas, em Santa Teresa (27-99746-9270), preparou uma sugestão de harmonização para o fim de semana.
É a parmegiana de filé mignon ao molho pomodoro feita com cerveja Porter, que combina bem com a Irish Red Ale, um estilo tradicional de cerveja irlandesa.
O prato serve duas pessoas e custa R$ 164,00. A taça de 390ml da cerveja sai a R$ 18,00. Para degustar no local.
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Carnes com bebidas especiais
Entre as delícias sugeridas para os festejos de Saint Patrick, as carnes ganham destaque por sua versatilidade.
Iscas de bombom de alcatra angus no creme de queijos e Demoiselle é a criação do Bar do Urso (98152-1634), em Jardim Camburi. São 300g de carne ao creme de queijo gorgonzola e cerveja Demoiselle, acompanhado de 150g de batata rústica (foto). Para dois, por R$ 64,90.
Para beber, a dica é provar o chope verde edição especial Saint Patrick. O copo com 350ml sai a R$ 16,90. Ou ainda degustar o novo drinque da casa, o “irish car bomb” (à esquerda do chope) feito com licor de leite com uísque bourbon e cerveja Demoiselle. Custa R$ 39,90 (470ml).
Em Buenos Aires, Guarapari, o restaurante Caminito (99664-7112) tem a entrada “plazo de mayo”. São 300g de fraldinha preparadas na pressão com cerveja preta e servida com batatas coradas e pães. Para dois, por R$ 52,00.
Picanha na cerveja
Na Mata da Praia, o Ôxente lançou a picanha na cerveja. Vem com 900g de carne, purê de aipim na manteiga de garrafa, feijão-de-corda com bacon e linguicinha, arroz branco e legumes assados no azeite. Para quatro pessoas, por R$ 170,00.
Somente para entrega pelo 99856-4523. Pedidos com 1 hora antes.
Pão de batata e carne de panela
A Sussi Doceria Afetiva (98151-6505), no Barro Vermelho, lançou o pão de batata com recheio que leva mozzarella e carne de panela temperada na cerveja (R$ 12,00).
