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A Prefeitura de Vila Velha apreendeu 14 toneladas de carne irregular na empresa Leve Carnes LTDA ME, no bairro Ilha das Flores, durante a Operação Putridum. A ação foi realizada na última sexta-feira (10) e, segundo o município, a quantidade era tão grande, que não coube no caminhão utilizado para transportar o produto.
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Quando as equipes do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Diretoria de Agricultura e Pesca da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Semdec) chegaram ao local, foram impedidos de entrar no estabelecimento por uma funcionária.
No entanto, com o apoio da Guarda Municipal (GMVV), os fiscais conseguiram entrar, cerca de 30 minutos depois. Na empresa, os servidores encontraram restos de cortes de carne suína sobre mesas e bancadas em condições precárias de higiene, com resíduos de sangue, além de uma grande quantidade de moscas e outros insetos.
Nas câmaras de meias carcaças de suínos, também encontraram muitas costelas, toucinhos e outros cortes de carne (com osso e sem osso) com aspecto de contaminação bacteriana, coloração amarelada e esverdeada, sendo que muitas peças já estavam em estado de apodrecimento. Além disso, os fiscais também encontraram vários produtos com data de validade já vencida.
Contra a empresa, registrados três autos de infração:
– Solicitação de visita do SIM feita pelo Ministério Público;
– Manipulação e ao comércio de carne clandestina;
– Necessidade de garantir fiel depositário para as mercadorias apreendidas e que se encontram armazenadas com lacre do IDAF, envoltas em fita adesiva, aguardando o recolhimento final (que aconteceu nesta segunda-feira, 13)
De acordo com a prefeitura, a empresa não tinha autorização, mas, mesmo assim continuava fazendo cortes de carne em condições inadequadas de higiene e embalagens com informações que garantiam, aos consumidores, que os produtos eram devidamente inspecionados.
Com isso, o empreendimento ainda pode ser acusado de cometer falsidade ideológica, inclusive porque o proprietário possuía autorização para atuar como compra e revenda de carnes, mas atuava como frigorífico clandestino.
Ainda segundo o município, essa não é a primeira vez que a empresa Leve Carnes LTDA ME é pega na fiscalização.
No dia 5 de julho de 2022, o estabelecimento sofreu a apreensão de aproximadamente 15 toneladas de carne clandestina que estavam sendo fracionadas, embaladas sem autorização e vendidas em 40 supermercados da Grande Vitória.
Agora, a prefeitura afirma que continuam a colocar em risco a saúde da população, “que acreditava estar comprando produtos seguros e apropriados para o consumo”.
A carga foi transferida, nesta segunda-feira (13), para um depósito credenciado da empresa, em um município do interior, onde os produtos serão triturados e o que puder ser reaproveitado, após separação, será transformado em ração.
A operação, segundo Vila Velha, é inédita no município e contou com o apoio da Guarda Municipal e do do Serviço de Inspeção Estadual (SIE) do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal (Idaf).
