Com o preço das carnes em alta, uma combinação bem brasileira pode suprir nutrientes no prato dos consumidores. A nutricionista do programa Viver Bem da Unimed Vitória Dalyla Formagine disse que a combinação de arroz com feijão é a mais completa para fornecer todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano.
Leia Mais: Carnes de frango e porco ficam mais caras no Estado
Para quem quer alternativas ao consumo da carne, a orientação é apostar nos grãos.
“Além do arroz com feijão, podemos apostar um pouco nos grãos. Grão de bico, lentilha, ervilha, quinoa, todos eles têm grandes quantidades de aminoácido e de proteína, e podem suprir uma redução do consumo de carnes”, indicou a nutricionista.
Para manter o consumo de proteína animal, a dica é investir no ovo. “Os ovos são bons substitutos da parte de proteína animal, com alta absorção pelo organismo, aproveitamos tudo”, destacou.
