A Prefeitura de Vila Velha apresentou nesta quinta-feira (10) uma série de exigências para que uma creche na Praia da Costa, volte a funcionar após um surto de gastroenterite. Pelo menos 21 pessoas foram infectadas pelo surto, sendo que uma, o pequeno Théo Cipriano, de 2 anos, morreu após um período de internação hospitalar.
Segundo a Prefeitura, as exigências – elaboradas em parceria com o Ministério da Saúde e Secretaria Estadual de Saúde – foram apresentadas para desinfecção do local e evitar qualquer novo foco de contaminação. Desde a morte do menino Théo Cipriano, a creche está fechada e todos os alunos estão com seus familiares, sem poder se transferir para outras escolas.
Dentre a lista de exigências, está a “substituição de uma caixa d’água de amianto (por um material que não apresente riscos à saúde)”, “instalação de filtro na cozinha”, “higienização de toda tubulação de água” e a apresentação de laudos com resultados de exames periódicos, dentre outras.
A creche também foi obrigada a retirar todos os equipamentos e freezers de uma cervejaria artesanal, que funcionava em um cômodo do imóvel.
Veja abaixo as exigências apresentadas pela Prefeitura:
Considerando o Termo de Interdição nº 1849 e a necessidade de adotar procedimentos corretivos e preventivos de modo a permitir o retorno às atividades do estabelecimento;
Determinamos que sejam adotadas as seguintes medidas:
1) Substituir o reservatório de amianto localizado sobre a área do refeitório/cozinha por outra de material que não represente riscos à saúde, garantindo que o descarte seja ambientalmente adequado;
2) Contratar empresa especializada para realizar a higienização (limpeza e desinfecção) dos reservatórios de água e tubulação, devendo ser agendada reunião prévia da empresa contratada com as equipes da Vigilância Sanitária e Ambiental para instruções técnicas quanto à realização dos procedimentos no local;
3) Após a higienização dos reservatórios e da tubulação, apresentar laudo de análise microbiológica satisfatório, emitido por laboratório acreditado, com os seguintes parâmetros: bactérias heterotróficas, coliformes totais e termotolerantes, Escherichia coli, nos seguintes pontos, mensalmente durante os próximos 06 (seis) meses:
a. Na entrada e na saída dos reservatórios;
b. Na torneira de saída de todos os bebedouros;
c. Em uma das torneiras do setor de preparação de alimentos da cozinha;
d. Nas torneiras do berçário.
3.1 Complementarmente, deverão ser coletadas amostras em outros dois pontos alternados – área dos funcionários, refeitório e salas de aula. O local de coleta das amostras não deverá ser repetido no meses subsequentes.
4) Apresentar comprovantes de troca de todos os elementos filtrantes dos bebedouros/filtros instalados no local, após a higienização;
5) Instalar filtro na área da cozinha;
6) Retirar todos os equipamentos da área onde se localizava a produção artesanal de cerveja (geladeira e freezer);
7) Isolar a instalação hidráulica do brinquedo “Water Play”. Caso se decida pela manutenção do brinquedo ou qualquer outra destinação dada ao espaço que se apresente projeto para análise prévia e posterior aprovação pela Vigilância Sanitária;
a. Não utilizar, em nenhuma hipótese, água de recirculação de recreação.
8) Apresentar Procedimentos Operacionais Padrão atualizados/revisados para as seguintes atividades:
a. Limpeza de bancadas, banheiros e superfícies
b. Higienização dos brinquedos
c. Higienização das mamadeiras e chupetas
d. Higienização de mãos (antes e após as refeições, manipulação com as crianças)
e. Higiene pessoal para funcionários da creche
9) Apresentar Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos atualizado/revisado;
10) Providenciar a mudança para o pavimento térreo da turma de 2 e 3 anos.
Após o cumprimento dos itens 8 e 9, a VISA agendará as palestras para os funcionários da creche abordando temas relacionados à manutenção de ambiente seguro em creches, bem como boas práticas de manipulação de alimentos.
Após a desinterdição, o estabelecimento deverá providenciar atualização do Projeto Básico de Arquitetura junto à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano.
Por meio de nota, a creche afirmou estar disposta a atender todos os requisitos da Prefeitura, para voltar a funcionar o mais rápido possível, de forma “segura e responsável. Confira o posicionamento completo da Praia Baby:
Vamos realizar todos os procedimentos que forem necessários para voltar a funcionar o mais breve possível, de forma segura e responsável – como sempre foi o nosso trabalho. Lembramos também que fomos nós que acionamos os órgãos de saúde no início das apurações, e que sempre estivemos à disposição para esclarecer os fatos da melhor forma.
Agradecemos o apoio recebido pelos pais de alunos, que a todo momento demonstraram compreensão e confiança durante esses dias difíceis que atravessamos. Sempre confiamos na qualidade do nosso trabalho e que tudo seria esclarecido.
