Comida alemã, holandesa e paquistanesa e releitura de pratos brasileiros. Essas culinárias estão presentes no Festival Gastronômico Cozinha das Montanhas Capixabas, uma experiência gastronômica perfeita para quem é amante de comida.
O evento, que acontecerá até o dia 30 de novembro em Domingos Martins, conta com a participação de 26 estabelecimentos da cidade e do interior do município, sendo eles restaurantes, hamburguerias, cervejarias e cafeterias.
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O tema do festival é a gastronomia alemã. Segundo a secretária de Cultura e Turismo de Domingos Martins, Duciele Suela, a temática foi decidida por “Domingos Martins ser considerado o município mais alemão do Estado”. Ela ressaltou, por outro lado, que outras culinárias também estão participando, como a holandesa e paquistanesa.
Duciele explicou sobre o funcionamento do evento: “Nós criamos um guia que apresenta o que tem em cada estabelecimento participante. As pessoas que visitam podem ver nele o que querem comer, e, assim, irem até o local específico. É legal porque o visitante acaba tendo diferentes experiências gastronômicas e conhecendo mais da cidade ao visitar os restaurantes”.
Fernanda Jähring, proprietária do Wine & Beer, está animada. “A nossa ideia de participar foi justamente para divulgar em nosso espaço a comida típica alemã de uma forma saborosa e prática. O nosso queridinho é o Deutsche Vorspeise, que inclui joelho de porco, salsichas alemãs branca e vermelha, lombo defumado e picanha suína”.
OS PARTICIPANTES
- – Bistrô Queijo de Tábua
- – Café Koehler
- – Cafeteria Müller
- – Casa Amarela Pousada Bistrô
- – Celeiro Restaurante & Choperia
- – Cervejaria Barba Ruiva
- – Delícias do Chalé
- – Emporio85 Wine Bar
- – Klein Sabores Cafeteria
- – Mais Um Fast Food
- – Petiscaria Fogo & Sabor
- – Restaurante Caminho do Imigrante
- – Restaurante Delícias da Tilápia
- – Restaurante Recanto Santo Antônio
- – Restaurante Fazenda Imperial
- – Restaurante Flor de Liz
- – Restaurante Fritz Frida
- – Restaurante Sombra da Serra
- – Restaurante Vinotage
- – Sítio dos Lagos
- – Sítio Portal do Céu
- – Sítio Recanto da Roça
- – Sítio Recanto Suave
- – Trarko Tap House
- – Vinícola Vale do Eco
- – Wine & Beer
Algumas opções do festival
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Costela de Novilho no Sous Vide por 12h, molho de amora e risoto de legumes da horta defumados – Sítio dos Lagos
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Waffle de Banoffee com creme de mascarpone feito na nata fresca da região – Café Koehler
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Deutsche Vorspeise inclui joelho de porco, salsichas alemãs branca e vermelha, lombo defumado e picanha suína – Wine & Beer
