A Petrobras anunciou um reajuste de 6% para o gás de cozinha, que já está valendo desde ontem. Agora, o botijão é vendido a R$ 35,98 nas refinarias e chega a custar R$ 88 para o consumidor final. É o 11º reajuste em um período de nove meses.
Essa série de aumentos tem feito com que os consumidores procurem fogões, fornos, panelas e fritadeiras elétricas. Os lojistas estão notando crescimento nas vendas, e alguns produtos chegaram a esgotar.
“Agora, com o verão, a procura está sendo maior. Em dezembro compramos três tipos de fogão elétrico, e um já está esgotado”, relatou Gilson Bicas, dono da loja de móveis e eletrodomésticos Belicasa, em Vila Velha.
“A cliente que levou o último fogãozinho elétrico disse que está investindo no produto por causa do alto preço do gás de cozinha, além da possibilidade de o gás acabar de repente. Fornos e panelas elétricas também estão saindo bastante, por causa da praticidade”, completou.
Em uma rede capixaba de lojas de eletrodomésticos, essa procura está mais alta desde o início da pandemia.
“Antes, os clientes costumavam procurar produtos menores, para quebrar um galho de vez em quando. Desde março do ano passado, estamos notando mais compras de fornos, panelas e fritadeiras elétricas maiores, de até 50 litros”, comentou a executiva de compras Eliana Barcelos.
“Por causa da alta procura, os fornecedores estão com dificuldades para reabastecer os estoques, principalmente das fritadeiras”, ressaltou Eliana. Segundo ela, as pessoas estão investindo nos produtos por estarem passando mais tempo em casa, cozinhando mais.
“O consumidor está investindo mais para tentar economizar no gás de cozinha. Todo esse tempo em casa traz essa necessidade”, afirmou a executiva de compras.
De acordo com o economista Eduardo Araújo, as famílias terão que reavaliar seu orçamento para absorver o novo reajuste do gás.
“Esse aumento tende a afetar, principalmente, famílias de renda mais baixa. A recomendação é buscar reduzir despesas menos urgentes: reduzir o pacote de internet ou negociar a anuidade do cartão de crédito, por exemplo”.
Criatividade para economizar
Quem trabalha com cozinha está se desdobrando há meses para economizar no uso de gás. Tudo para não repassar preços maiores para os clientes.
“Eu e minha filha trabalhamos com buffet para eventos e, desde o início da pandemia, estamos fazendo apenas entregas”, contou a chef de cozinha Cláudia Lima.
“Sem eventos e com o gás mais caro, estamos fazendo de tudo para economizar, colocando um frango e uma sobremesa no forno ao mesmo tempo, ou usando mais o micro-ondas. Dá para fazer o arroz na panela elétrica e aproveitar o vapor para cozinhar os legumes”, sugeriu a profissional.
Dicas
Não abrir toda a boca do fogão
- É desnecessário abrir muito a chama do fogão. Os ingredientes podem ser cozidos em uma temperatura mais baixa, gastando menos gás.
- Abaixe o fogo depois de a água ferver, ou depois que a panela pegar pressão.
- Se você tem o costume de preparar pratos com os mesmos alimentos, é interessante cozinhar de uma só vez em grande quantidade, e congelá-los nas porções para o seu consumo e da sua família.
- Se precisar assar mais de um produto, coloque-os no forno simultaneamente, com atenção para o tempo específico de cada um.
- Se tiver uma panela elétrica, use-a para fazer o arroz, e aproveite o vapor para cozinhar os legumes.
- Fique atento a possíveis entupimentos ou vazamentos no seu fogão. Esses problemas podem fazer o gás acabar mais rápido.
Fonte: Os chefs de cozinha Alessandro Eller e Cláudia Lima, e pesquisa AT.
