Pode parecer estranho, mas é real. Alguns alimentos têm mesmo a capacidade de mexer com seu cérebro a ponto de desencadear um círculo vicioso: quanto mais você come, maior é a vontade que seu corpo tem de consumi-los.
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Em entrevista recente à Boa Forma, Renato Zilli, endocrinologista do Hospital Sírio-Libanês, em São Paulo, diz que “a associação do açúcar refinado à gordura tem um efeito no cérebro semelhante ao da cocaína”.
Assustada com a informação? Pois um estudo realizado pela Colorado State University, nos Estados Unidos, identificou alguns alimentos que foram classificados como os mais viciantes. Destacam-se entre eles pizza, chocolate, salgadinhos, sorvete e batata frita.
No caso da pizza, sabe aquelas congeladas que você compra no mercado? Pode esquecer. Abandone as opções superprocessadas e tente apostar em ingredientes naturais para o recheio quando fizer o pedido no restaurante. Melhor ainda: tente preparar sua própria pizza caseira com itens orgânicos.
Ao consumir chocolate, se possível, troque a versão ao leite pela amarga. É que a primeira contém muita gordura, o que ativa o sistema de recompensa do cérebro e faz seu corpo pedir sempre mais.
Não é surpresa alguma que os salgadinhos também entrem na categoria dos alimentos processados. Além disso, são, geralmente, aerados, o que faz com que seu estômago precise de uma quantidade muito grande deles para se sentir satisfeito.
Com relação ao sorvete, a saída para não cair nessa armadilha açucarada e gordurosa é ficar longe da embalagem tamanho família à venda no mercado. Se bater a vontade de tomar um sorvetinho, vá a uma sorveteria e peça uma casquinha ou um pote individual. Só evite cobrir seu sabor favorito com farofa ou gotas de chocolate, claro.
A batata frita, vale destacar, é o alimento mais viciante que existe, diz o especialista. Resistir a essa delícia é difícil, mas há uma solução! Passe longe das processadas, que são aquelas vendidas em redes de fast food.
Aliás, tente evitar qualquer batata frita que não tenha sido preparada por você. Faça suas próprias em casa e dê preferência ao forno na hora de deixá-las crocantes em vez de usar o óleo.
