A prefeitura decidiu retirar um lote de carne suína adquirida recentemente para a merenda escolar dos alunos da rede municipal de Cachoeiro de Itapemirim. O alimento já havia sido distribuído às escolas e será recolhido e devolvido para a empresa fornecedora.
Segundo a prefeitura, durante uma inspeção de rotina, na semana passada, a Gerência de Alimentação Escolar, órgão ligado à Secretaria Municipal de Educação, identificou “não conformidades” em parte dos pacotes de carne suína, adquirida em maio.
Todo o processo está sendo acompanhado pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE). Segundo o vice-presidente do conselho, Cláudio Vilarinho Moraes, o produto não apresentava as mesmas características da amostra entregue anteriormente à prefeitura.
“No dia que o fornecedor trouxe a amostra, foram realizados os testes e a carne foi aprovada. Na hora de entregar, veio uma carne não conforme à que tinha sido apresentada. A prefeitura agiu corretamente ao fazer a suspensão”, relatou Vilarinho.
Em nota, a prefeitura relatou que os produtos da alimentação escolar passam por um rigoroso controle de qualidade, que inclui ações contínuas de avaliação e monitoramento das suas condições, para garantir o fornecimento de alimentos saudáveis e seguros aos estudantes.
De acordo com a prefeitura, a carne não estava vencida e o prazo de validade do produto vai até 2022.
A Secretaria de Educação afirmou que a carne não foi consumida pelos estudantes e que já foram iniciados os procedimentos para substituição dos itens por parte da empresa responsável.
Por fim, a prefeitura garantiu que a retirada da carne suína não terá impacto na oferta de alimentação aos estudantes, uma vez que estão sendo observadas, rigorosamente, as suas necessidades nutricionais alimentares.
