Moradores do Espírito Santo poderão trocar garrafas PET, óleo de cozinha usado e tampinhas plásticas por pães neste sábado. Duas garrafas PET vazias ou 10 tampinhas plásticas dão direito a um pão, enquanto um litro de óleo de cozinha usado pode ser trocado por quatro unidades.
A mobilização é promovida pelo Sindicato e pela Associação da Indústria de Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães e Aipães) e integra as comemorações do Dia Mundial do Pão, celebrado na sexta-feira (16), e a campanha nacional Doação Amor & Pão, da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip).
A meta deste ano, de acordo com a organização, é distribuir 50 mil pães em 11 pontos de troca, das 8 horas às 12 horas.
A ação será realizada em pontos de Vitória, Vila Velha, Serra, Santa Leopoldina, São Gabriel da Palha, Ecoporanga e Nova Venécia. Para participar, basta levar os materiais aos locais de coleta.
Segundo Júnior Jodima, presidente do Sindipães-ES e proprietário da Padaria Jodima, a campanha começou no Estado por iniciativa do sindicato, com o objetivo de aliar a comemoração à conscientização ambiental.
A ideia, no entanto, surgiu em 2010, em meio a problemas de alagamentos provocados, entre outros fatores, pelo acúmulo de resíduos descartados irregularmente. “Por que não ajudar o meio ambiente? Por que não fazer um trabalho de sustentabilidade também?”, destacou Júnior.
A iniciativa ganhou dimensão nacional depois de ser apresentada à Abip e passou a ser replicada por sindicatos de outros estados.
Além da distribuição de pães, a iniciativa busca dar destinação adequada aos resíduos e evitar que sejam descartados incorretamente no meio ambiente.
De acordo com Ivan Júnior, presidente da Aipães e panificador responsável pela Boulanger Casa de Pães, assim, o material recolhidos pode ainda ser aproveitado por parceiros e projetos que os utilizam na produção de vassouras, rodos e artesanatos.
“Todo mundo sai ganhando: o meio ambiente e as pessoas que necessitam desse material para poder ter um meio de ganho”.
Com o sucesso das edições anteriores, a organização se prepara, mais uma vez, para não deixar ninguém sem pão. Segundo Júnior Jodima, quando a quantidade disponível nos pontos de troca se esgota, são distribuídos vales-pães, que podem ser trocados posteriormente nas padarias associadas participantes da campanha.
Pão francês é o preferido, mesmo com novas versões
Atualmente, as padarias se tornaram espaços de diversidade, com opções que vão desde os pães mais tradicionais até os inovadores, como o pão proteico, desenvolvido para atender consumidores que buscam aumentar a ingestão de proteínas.
No entanto, mesmo com o surgimento de novas versões e a ampliação do cardápio, o pãozinho francês continua sendo o preferido dos clientes, conta Júnior Jodima, presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães-ES) e proprietário da Padaria Jodima.
De acordo com ele, o pão francês permanece no topo da curva ABC das padarias, classificação utilizada para identificar os produtos com maior participação nas vendas. “Junto à preferência, acompanhamos também as tendências. Hoje vemos que as pessoas estão mudando um pouco os hábitos alimentares”.
Entre as novidades estão os pães proteicos e os produtos com menos ingredientes, sem aditivos ou conservantes, associados ao conceito de clean label (rótulo limpo). A proposta atende consumidores que priorizam opções consideradas mais naturais.
Para as padarias, a diversificação amplia as opções para diferentes públicos, enquanto o pão francês continua sendo um dos principais produtos do balcão.
Saiba Mais
Campanha Doação
Amor & Pão
- Data: Sábado (17), das 8 horas às 12 horas.
- Expectativa: Distribuir 50 mil pães.
Como participar
- 2 garrafas PET = 1 pão.
- 1 litro de óleo de cozinha usado = 4 pães.
- 10 tampinhas plásticas = 1 pão.
Pontos de troca
- Praça Dom João Batista, São Pedro 1, Vitória.
- Praça de Coqueiral, avenida Santa Leopoldina, 1110, Coqueiral de Itaparica, Vila Velha.
- Praça de Jardim Colorado, rua Cravo, Vila Velha.
- Rua São José, bairro Dom João Batista, em frente à quadra de esportes, Vila Velha.
- Praça Vereador Sebastião Cibien, Cobilândia, Vila Velha.
- Avenida N, em frente ao Campo do Normilhão, Terra Vermelha, Vila Velha.
- Avenida Braúna, na pracinha da rotatória próximo à Faculdade Multivix, Serra.
- Escadaria Jair Amorim, Centro, Santa Leopoldina.
- Praça Aurélio Bastianello, avenida Presidente Castelo Branco, São Gabriel da Palha.
- Avenida Milton Motta, Centro, em frente à Padaria Ebenézer, Ecoporanga.
- Praça Ivo Lobo, Vila Olímpica, bairro Ascensão, Nova Venécia.
