Por dentro dos costumes locais em Itaguaçu

Turistar em Itaguaçu é experimentar costumes locais, imergir no dia a dia dos moradores e colecionar momentos que ficam guardados no coração. A acolhida, os sabores e as histórias tornam o passeio especial.

Começar o dia em Barro Preto, com um café da manhã na casa da Jocileia e do José Binda, em meio ao verde e à beleza das flores, é uma delícia, literalmente. A mesa é farta, com quitutes caseiros que combinam bem com o Café Immigrante, produzido pelo casal.

“Aqui estamos sempre prontos para receber os visitantes e mostrar o passo a passo da produção dos nossos cafés especiais, desde a seleção dos grãos que cultivamos até a o preparo de uma bebida deliciosa. É só agendar”, diz Jocileia. O contato é o (27) 99695-3354.

Em Alto Sobreiro, a Raysa Sala Moreira cultiva o Café Camponesa e faz deliciosos pães de nata, que são vendidos em feiras da região e enviados para outras cidades. Para conhecer é só entrar em contato pelo telefone (27) 99907-2439.

Itaguaçu é um dos maiores produtores de banana do Espírito Santo, e isso reflete na culinária local. No restaurante Elci Monteiro Cozinha Afetiva, a fruta vira estrela do cardápio. Só de pensar no sabor do nhoque de banana com molho branco e ragu de linguiça, dá vontade de voltar à cidade.

“É uma receita que é a cara de Itaguaçu. Os ingredientes são típicos da nossa terra, da banana para fazer a massa à linguiça que dá um gosto especial a essa experiência gastronômica”, cita o chef Elci.

Mais uma dica: não vá embora sem conhecer a dona Luzia dos Anjos, em Lagoinha, onde a prefeitura está formatando uma rota de turismo de experiência. Aos 95 anos, ela é exemplo de força e compartilha, além da lição de vida, sabores deliciosos, de legumes em conserva a doces e licores.

Parceria de sucesso entre mãe e filha

No centro de Itaguaçu, a Lanchonete Boa Família é uma opção para moradores e turistas saborearem lanches e sucos deliciosos. Josania Karla Vitor Salla e Sônia Maria Hilário Vitor, filha e mãe, comandam juntas o empreendimento, que contou com o apoio do Bandes, o Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo, para se desenvolver. Hoje, a lanchonete faz parte da rede que fortalece o turismo na cidade.

Biscoitos típicos

Biscoitos de polvilho produzidos em Itaguaçu ganham o Espírito Santo, mas saboreá-los diretamente na fonte tem um gostinho especial. Na Padaria Capital, no centro da cidade, é possível encontrá-los, sempre fresquinhos, em embalagens de tamanhos variados. A tradição de produzir os biscoitos atravessa gerações: Reiner Luís Casagrande aprendeu com o pai e hoje, ao lado da esposa, Valdice Krause Casagrande, passa o aprendizado para o filho. Unida, a família comanda uma indústria local, que vem crescendo a cada dia e tornando mais conhecidos os sabores de Itaguaçu.