As mãos que amassam o pão e trabalham diariamente na panificação, hoje seguram um troféu em reconhecimento por todo o talento e dedicação. O capixaba João Carlos Butske da Silva foi eleito o melhor padeiro do mundo no concurso UIBC World Baker of the Year 2026.
João começou entregando pão de bicileta pelas ruas de Nova Venécia, na região Noroeste do Espírito Santo e hoje comemora o reconhecimento. O chef atualmente trabalha na padaria Salute, também em Nova Venécia, e já havia sido eleito o Melhor Padeiro das Américas em 2025.
O evento de premiação aconteceu nesta terça-feira (14), em Singapura. Nas redes sociais, o chef padeiro publicou um vídeo que mostra o momento que sua vitória é anunciada. Na legenda, ele ainda agradece pelo apoio recebido. “Obrigado a cada um que acompanhou, torceu e acreditou. Vocês fazem parte dessa conquista. Representar o Brasil e o Espírito Santo no maior palco da panificação mundial é algo que vou carregar para sempre no coração”, escreveu.
