Bolos, bombons abertos, tortas, brigadeiros e pudins. Todas essas delícias encantam quem gosta de doces, principalmente agora, na quarentena, em que o paladar pede novidades.
Muitos jovens têm usado essa oportunidade para empreender. Seja por vocação ou uma oportunidade de gerar renda extra, eles investem na produção e conquistam bairros de suas cidades.
Alguns, inclusive, ganham espaço em redes sociais e compartilham a beleza de suas produções.
O empresário e confeiteiro Leonardo Carlos Pereira, de 32 anos, viu na paixão por doces uma oportunidade de crescimento.
“Quando eu tinha 23 anos, fiz um bolo em casa, para a família mesmo, e uma cliente da pizzaria do meu pai pediu algo de sobremesa. Eu ofereci o bolo, sem cobrar nada. Ela gostou tanto que pediu mais para os eventos que realizava. A partir daí, eu fui crescendo”, disse.
Ele foi para o Canadá se especializar e, quando voltou para o Brasil, abriu a Doceria do Léo, em Cobilândia, Vila Velha.
“Tínhamos uma funcionária. Hoje, já estamos indo para o sétimo funcionário, em dois meses”, contou. Nas redes sociais, as fotos das produções fazem sucesso e conquistam seus quase 15 mil seguidores.
Já as amigas e confeiteiras Cristyhellen Loureiro, de 20 anos, e Sheyza Miranda, 22, de São Pedro, Vitória, criaram o ateliê Pedacinho do Céu em 2018.
O objetivo principal do investimento era ajudar financeiramente no casamento de Cristyhellen.
Sheyza é aluna da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) e costumava vender trufas aos colegas. Ela poupou o dinheiro e, posteriormente, fez um curso de confeitaria, com aulas de receitas, mas também de marketing e de finanças, e criou o ateliê com a amiga.
“Não sabíamos que iríamos tão longe. Começamos a fazer pequenos doces e, depois, bolos. Hoje vendemos bolo para festa, docinhos, trufas, brigadeiros”, disse Sheyza.
Durante a quarentena, por causa da pandemia de coronavírus, elas passaram a ver um resultado ainda maior. “Tiramos força de onde não tínhamos para gerar mais conteúdo e agregar mais valor para nossa loja online. Nós nos reinventamos”, relatou.
