Carne, leite, ovos, frutas e hortaliças estão entre os alimentos que serão mais afetados pela seca, segundo levantamento técnico produzido este mês pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Por serem mais sensíveis, frutas e hortaliças podem apresentar mais rapidamente os impactos do clima adverso. Entre elas, a laranja, a melancia e a banana, destacou a companhia. A laranja pode ter os maiores problemas, por causa da massa de ar quente em grande parte do Brasil, que provoca estresse hídrico nos pomares, comprometendo a qualidade de lotes.
O Brasil é o maior produtor do mundo de suco da fruta, e os estoques da bebida estão baixos. Para cenoura e tomate, a tendência é de picos de preços. No caso da carne bovina, leites e ovos, a redução da umidade e a incidência de queimadas afetam negativamente as pastagens, o que pode aumentar custos de produção, especialmente em regiões sem infraestrutura adequada para mitigação da seca.
Para a carne bovina, é preciso considerar o ciclo pecuário, que este ano deve atingir o pico de oferta de animais para abate, elevando a produção da carne no País.
Não há previsão de aumento para milho, arroz, trigo e soja.
Governo estuda horário de verão e admite alta de preço
A seca prolongada no País faz com que o próprio governo federal passe a admitir que os preços dos alimentos devem subir. Outro efeito dela é a possível volta do horário de verão, como confirmou o ministro de Minas e Energia, Alexandre Silveira.
O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, disse que a inflação “preocupa um pouquinho”, ao comentar o assunto, mas reforçou que o “remédio” usado pelo Banco Central contra a desvalorização do real, a alta dos juros, não é a solução.
Outra preocupação é com o nível dos reservatórios das hidrelétricas. Com poucas chuvas, a saída é ativar usinas térmicas, abastecidas com combustível fóssil, o que provoca aumento na conta de luz. Neste mês, está vigente a bandeira vermelha patamar dois, mais cara.
Para reduzir a demanda e ainda estimular a economia do turismo, a volta do horário de verão está em estudo. Membro do Conselho Temático de Infraestrutura (Coinfra) da Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes), Carlos Sena, explicou que o fim do horário da verão foi uma decisão técnica, e não política, tomada em 2019.
O horário se tornou prática regular na década de1980. Segundo o especialista, o horário de pico era no início da noite, com o “boom” de consumo entre 18 e 21 horas. Mas atualmente esse pico de consumo deslocou-se para o período entre 13 e 16 horas, devido ao uso do ar-condicionado, segundo ele.
“Atualmente não faz mais sentido ter essa medida”, disse ele, ao ressaltar que alguns segmentos da sociedade são favoráveis porque o horário, de fato, aumenta o fluxo de pessoas em determinados estabelecimentos. É o caso do comércio.
O Sistema Fecomércio-ES — Sesc e Senac — defendeu que o horário de verão “pode ajudar a reduzir o consumo de energia elétrica, e é positivo para a indústria e comércio”, mas que “essa implementação pode ter um impacto menor no curto prazo”. Por isso, “aguarda decisões nacionais quanto ao encaminhamento da crise hídrica”.
A Findes disse que essa crise tem afetado principalmente a produção e o custo de alimentos, que dependem da agricultura e do consumo abundante de água.
Informou ainda que diversas indústrias — de pequenas a grandes — já adotam iniciativas que buscam a economia de água e o reúso desse recurso.
Entenda
Relógios adiantados em uma hora
– Horário de verão
O horário de verão foi instituído no Brasil pela primeira vez em 1931, com o objetivo de economizar energia. A partir da década de 1980, ele se tornou prática regular. Na prática, trata-se de adiantar os relógios em um hora, na primavera e no verão.
De acordo com o membro do Conselho Temático de Infraestrutura (Coinfra) da Federação das Indústrias do Espírito Santo (Findes), Carlos Sena, o fim do horário da verão foi uma decisão técnica, e não política, tomada em 2019.
Segundo ele, muitas pessoas têm dificuldades de se adequar à mudança. “Se fizer a população acordar uma hora mais cedo, além de não ter benefício, tem prejuízo. Aumenta o número de acidentes de trânsito, acidentes no trabalho, afastamentos, indenização”, pontuou.
Por outro lado, saindo do trabalho “mais cedo”, os consumidores tendem a desfrutar desse momento, aumentando o fluxo de pessoas em estabelecimentos como bares e restaurantes.
Já a federação do comércio (Fecomércio) vê o horário de verão com bons olhos. E afirma que o recurso “pode ajudar a reduzir o consumo de energia elétrica, e é positivo para a indústria e comércio”.
– Preço dos alimentos
Carne, leite, ovos, frutas e hortaliças estão entre os alimentos que serão mais afetados pela seca. Com destaque para laranja, melancia, banana. O Brasil é o maior produtor do mundo de suco da fruta, mas os estoque estão baixos.
No caso do café, o cenário para a atual safra será apresentado pela companhia no próximo dia 19. Mas a situação preocupa produtores.
Não há previsão de aumento do preço para milho, arroz, trigo e soja, já que a maior parte da colheita desses produtos já foi realizada.
Fonte: Conab, Fecomércio, Calos Sena, Findes.
