Fim de ano chegando e o consumidor já procura bebidas para as festas, mas a tarefa não será tão simples como nos últimos anos. Isso porque fabricantes de cerveja e vinícolas estão tendo dificuldades para encontrar garrafas.
Com isso, a tendência é de que bebidas mais requisitadas, como vinho, cerveja e espumante importado, fiquem mais caras neste mês.
Especialistas do setor afirmam que a demanda de bebidas, que cresceu desde o início do isolamento social provocado pela pandemia, e a redução da oferta resultaram na escassez de matérias-primas, como os recipientes de vidro, e de ingredientes para os produtos.
A presidente do Sindicato da Indústria de Bebidas em Geral do Estado (Sindibebidas-ES), Juliana Reggiani, confirma a escassez de matérias-primas.
“As cervejarias artesanais estão sem lúpulo e malte, matérias-primas que vêm de fora do País. As garrafas de vidro são feitas no Brasil, mas por fábricas estrangeiras”, explicou Juliana.
Com a alta do dólar, os insumos estão mais caros, e o aumento de preço da cerveja consequentemente chega ao bolso do consumidor. “Por causa da moeda estrangeira, e da procura, que é grande nesta época do ano, os vinhos e espumantes importados também estarão mais caros”, avisa Juliana.
Diretor administrativo do Sindibebidas-ES e dono de uma cervejaria, Leonardo Leal disse que chegou a importar garrafas.
“Essa solução não deu conta da demanda. Por isso, desde junho, passamos a entregar o produto em garrafas de plástico”.
Como o plástico é mais barato, os preços do produto não foram alterados. “A diferença é que o plástico não passa pelo processo de pasteurização para conservar o produto por mais tempo, como é feito com o vidro”, acrescentou Leal. “Por isso, nosso chope deve ser mantido refrigerado”.
Assim que os estoques forem reabastecidos, o empresário afirmou que vai utilizar as duas formas, garrafas de vidro e de plástico, para armazenar cerveja.
ENTENDA
- Durante o isolamento social, consumo de bebidas aumentou.
- No auge da pandemia da Covid-19, fábricas fecharam as portas.
- A procura superou a oferta de produtos.
- Como as matérias-primas são cotadas em moeda estrangeira, elas ficaram mais caras com a alta cotação do dólar.
- No fim de ano, o consumo de bebidas alcoólicas é sempre alto.
- Com garrafas de vidro, malte e lúpulo mais caros e em falta, cervejas, vinhos e espumantes também aumentam de preço.
