Na comunidade de Carolina, interior de Alfredo Chaves, uma experiência inovadora tem conquistado consumidores e comerciantes: o primeiro cultivo de tomates hidropônicos do município, que fica na região Serrana do Estado.
A iniciativa da família do servidor público aposentado Maxwell Veloso dos Santos, de 63 anos, aposta em uma técnica que dispensa o solo, utilizando água e nutrientes controlados, resultando em frutos mais consistentes, saborosos, adocicados e com maior valor nutricional.
A propriedade conta com cinco estufas, com plantios intercalados para garantir produção durante todo o ano, totalizando cerca de 25.600 toneladas anuais. Entre os tipos cultivados estão o tomate salada, vendido a R$ 10 o quilo, o cereja e o grape, a R$ 15, e o italiano, a R$ 11.
Todos são cultivados sem defensivos agrícolas e comercializados para comércios locais, sob encomenda para moradores da região. A produção também chega a supermercados da capital, Vitória, e a cidades do Rio de Janeiro, onde há grande procura por produtos cultivados sem agrotóxicos.
Segundo Maxwell, a diferença em relação aos tomates tradicionais é perceptível desde a primeira mordida e tem sido determinante para o sucesso da produção na região.
“Abastecemos com nutrientes, seguindo critérios técnicos, para que o tomateiro se desenvolva corretamente e gere frutos de qualidade em vários aspectos. É gratificante ver que o esforço da família resultou em um produto que agrada tanto pelo sabor quanto pela saúde. Saber que estamos oferecendo algo nutritivo e seguro para a comunidade faz todo o trabalho valer a pena”, afirma.
A professora aposentada Maria Aparecida Silva, de 68 anos, moradora de Matilde, também elogia a produção. “Os tomates são realmente diferentes, mais crocantes e saborosos. Compro sempre que posso e recomendo para todos na vizinhança. É ótimo ter algo tão saudável tão perto de casa”, conta.
Segundo o Incaper, a hidroponia é uma técnica em que as plantas são cultivadas sem solo, com as raízes recebendo uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais. O método é amplamente utilizado na produção de hortaliças, frutas e verduras e pode ser aplicado tanto em escala doméstica quanto comercial.
Características
Produtividade e uso da água
- Permite cultivos intensivos em espaços reduzidos, com colheitas durante todo o ano.
- A água é reciclada no sistema, reduzindo o consumo em até 90% em comparação à agricultura convencional.
- Redução de pragas e doenças: Por dispensar o solo, diminui o risco de contaminação por pragas e patógenos.
Controle nutricional
- Os nutrientes são fornecidos de forma balanceada e precisa, garantindo frutos de maior qualidade e valor nutricional.
- Não exige defensivos agrícolas, promovendo alimentos mais saudáveis e ambientalmente responsáveis.
- Pode ser aplicado em pequenos espaços, estufas ou até áreas urbanas, facilitando o acesso a hortaliças frescas.
