Uma operação integrada realizada pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) apreendeu nesta quinta-feira (13), meia tonelada de carne bovina imprópria para o consumo humano. Os alimentos confiscados no bairro Jabaeté, em Vila Velha, estavam armazenados sobre caixas sujas, com peças expostas ao sol e à contaminação por larvas de insetos e espalhadas no chão.
Os agentes descobriram o local após uma denúncia anônima registrada na Ouvidoria Municipal (162), no último dia 05 de junho. Por isso, a fiscalização logo foi efetuada numa abordagem ao proprietário do estabelecimento que colaborou com as autoridades permitindo o acesso no interior da residência.
De acordo com o secretário de Desenvolvimento Econômico de Vila Velha, Everaldo Colodetti, as atividades de produção clandestina de carne, na residência do bairro Jabaeté, após a abordagem foram imediatamente suspensas e o negócio irregular foi interditado.
“A ação integrada das equipes de fiscalização reforça o compromisso da Prefeitura de Vila Velha com a saúde pública e a segurança alimentar da população, destacando a importância da denúncia anônima à Ouvidoria, como ferramenta de importância estratégica para a proteção coletiva”, informou.
Segundo a equipe da ação, havia também entulho, esgoto ao ar livre e reservatórios plásticos infectados, cheios de restos de carnes e salmouras em estado de putrefação.
Devido aos elevados riscos sanitários, a empresa “GranVitoria” foi acionada para realizar a apreensão e posterior inutilização da carne apreendida.
